北塘区，天津市下辖县级市，由塘沽区、静海区、海城区、东丽区、西青区组成。位于天津市中部，海河下游南岸。总面积189.7平方公里，人口36.8万。北塘地处京津冀经济圈和环渤海经济圈的结合部，是天津政治文化中心的中心区之一。北塘交通便利，京沪高速、津浦高速纵贯南北；南临渤海，东濒渤海，北靠京九铁路和京沪高速公路。距北京市区56公里、天津市45公里（规划中）。
1.北塘泥鳅鱼
北塘泥鳅鱼是天津传统的名菜，属于津菜系。泥鳅鱼又称泥鳅、青头鱼，其生长于天津静海区沿海滩涂地带。泥鳅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪，有补肾壮阳之功效。具有滋阴养血、补气养肝、平肝息风之功效。可用于治疗产后虚弱、吐血水肿和贫血等症。
2.北塘煎饼
北塘煎饼，又称“天津煎饼”，是北方地区的传统风味小吃。天津地方饮食文化中煎饼是不可缺少的一部分，特别是在天津城乡地区，家家户户都有用绿豆、黄豆等原料制作的煎饼食品。天津市区有众多经营绿豆、黄豆等原料制成的煎饼摊位，人们可以根据自己口味需求来购买。在天津市区的街头巷尾，每天都有数不清的摊铺，这些摊铺大都使用传统工艺制作而成的绿豆、黄豆等原料制成了具有独特风味的各种风味摊饼。煎饼色泽金黄油亮，酥脆可口，味香适口，营养丰富；具有温中下气、补虚、益精作用。