建德是浙江省杭州市下辖县级市，由杭州市代管。建德位于钱塘江上游、新安江上游，介于东经118°03′~119°16′、北纬29°04′~30°02′之间。地处浙西深山峡谷地带，属中亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温18.2℃。建德属亚热带海洋性季风气候，温和湿润，四季分明。因钱塘江自西北向东南流经建德境内的三个乡镇而得名。建德物产丰富，有：中国著名的“鱼米之乡”、“木雕之乡”、“丝绸之府”等等。
1、千岛湖小米糕
千岛湖小米糕是浙江省淳安县传统的特色小吃。千岛湖小米糕在当地有200多年的历史了，它以优质大米为原料，配以优质糯米、红糖、蜂蜜等调料，经过蒸煮、压制制作而成。其色泽洁白如玉，味美香甜。营养丰富，具有健脾养胃，补气润肺和益精的功效。
2、建德富春江鱼
富春江，即钱塘江。它北起浙江杭州的千岛湖（国家5A级旅游景区），南至江苏连云港的海州湾。全长约670公里。自西向东纵贯了中国东部地区和南部地区，是长江流域第一大河，长江中上游主要河流之一。富春江水四季清冽，富含多种矿物质、维生素和微量元素，是中国人喜爱的“生命之水”。
3、建德富锦丝绸
丝绸是中国传统工艺品之一，历史悠久，源远流长。富锦丝绸以其品种多、色彩鲜艳、花色繁多而著称于世，尤其以富锦缎而闻名世界，被誉为“东方丝毯”、“丝中之冠”。
4、大慈岩竹编
大慈岩竹编是浙江省杭州市建德市大慈岩镇的传统工艺品，历史悠久，源远流长，与福建的尤溪、***的云林并称为中国四大竹器之乡。大慈岩镇位于新安江上游的大慈岩风景区内，是浙江省最早设立的建制镇之一。大慈岩镇拥有悠久的竹编历史，是全国竹编生产基地。全镇现有编织专业户近千户，从业人员万余人。竹编工艺有编织、加工、包装四大类30多个品种。