台州是中国东部沿海地区最具发展潜力的地区之一，也是中国第一个以制造业为主导的城市，拥有世界一流水平的港口、机场、铁路等交通基础设施。经济总量连续多年位居浙江省首位，也是中国民营经济最发达城市之一。台州旅游资源丰富，自然风光优美，有“东方夏威夷”之称。文化底蕴深厚，孕育了独特的地域文化和民风民俗。台州特产丰富，著名的有天台水晶饼、三门青蟹、黄岩杨梅、临海白果等。台州市的特产有哪些？
1、天台水晶饼
水晶饼是浙江台州天台县的特产。据说，它在清朝时就已经开始生产了，而且以手工制作为主。它的制作过程很繁琐，首先将面粉和水和在一起和面，然后加入一些食用碱、糖、猪油、肉丁等配料，再把面团搓成长条状，最后用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼，放到模具中烘烤而成。成品后表面是金黄色的一层，味道甜中带咸和鲜香的滋味。
2、三门青蟹
三门青蟹，学名“河蟹”，别名：中华绒螯蟹、梭子蟹、海捕蟹。属甲壳动物门，甲壳纲，河蟹目，长蟹科。青蟹是三门的主要养殖品种之一，也是最具代表性的特产。
3、黄岩杨梅
黄岩杨梅，是台州黄岩的特产。
4、临海白果
白果，又名银杏，是银杏树的果实，因其果形如莲子而得名，亦称“金莲果”。白果含有大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质和多种维生素。
5、台州米粽
台州米粽是一种民间传统小吃，又称箬粽、油炸粽，在浙江的汉族传统小吃中具有悠久的历史。其历史可以追溯到北宋时期。当时宋朝皇帝在庆历年间被人刺杀后，民间百姓都将粽子作为纪念，而制作米粽也成了人们的习惯。到了现代，粽子的制作工艺更是丰富多样，有鲜肉、香菇、虾仁等。米粽是用糯米制成的圆锥形糕点。米粽色白如玉，味香可口，吃起来软糯弹牙。