八公山区，隶属于安徽省蚌埠市，位于蚌埠市西北部，东与淮南市接壤，南依淮河与宿州市相连，西靠五河县、淮南市田家庵区。区域面积146.56平方千米。八公山区有耕地面积10.72万亩，其中水田1.06万亩；有林地6.12万亩。八公山区的特产有哪些？
1.五河石榴
五河石榴产于安徽省蚌埠市五河县。
五河县的石榴主要分布在该县的小陈镇、杨桥乡等乡镇，多为野生栽培，品质优良，素有“天下第一石榴花”之美誉。五河石榴品质优，果形美观，色泽鲜艳，肉质细滑，汁多味甜。富含维生素C和维生素E。具有美容护肤、健胃补气、利尿消肿和助消化等功能。
2.蚌山石榴
蚌山石榴，安徽省蚌埠市固镇县特产，中国国家地理标志产品。
3.固镇烧饼
固镇烧饼是安徽省蚌埠市固镇县的特色小吃，是安徽省蚌埠市著名的汉族传统名点。其制作技艺已有百年历史，曾被列为安徽省非物质文化遗产。制作时需选用上等面粉、芝麻、花椒、精盐等为主要原料，经和面、搓圆、揪剂子、揪圆坯等工序制成面坯，再经烘烤而成。
4.花牛苹果
花牛苹果是我国著名的地方名果，其独特的风味和优良品质一直为人们所喜爱。在山东烟台，一种名为“花牛”的苹果，果实表面有黑色斑点，形似牛眼。而在安徽蚌埠市淮河南岸的花牛地区，却产着一种名曰“花牛”的苹果。这种苹果果形美观，果面光滑，色泽艳丽；口感清脆多汁，酸甜适口；果汁中含有苹果酸、柠檬酸和多种维生素等营养成分。
5.淮南鸡
淮南鸡，中国地方鸡种，产于淮河流域以南的淮南一带，又称淮南鸡。据考证，在北宋年间已成为朝廷贡品。淮南鸡以肉质细嫩鲜美、营养丰富而闻名世界上，素有“天上龙肉、地上淮蛋”之说。鸡肉营养价值高、胆固醇低，具有滋补健身作用，有滋补肝肾、强筋健骨的作用。