怀宁县,隶属于安徽省安庆市,位于长江中游北岸、大别山西麓。东邻桐城市,南接怀宁县、安庆市,西邻枞阳县,北与湖北省黄梅县交界。境内旅游资源丰富,有国家4A级旅游景区大洪山风景区;有“全国文明县城”、“中国民间艺术之乡”之称的“中华龙舟节”就在此举行。怀宁有全国重点文物保护单位6处。怀宁是国家“粮食生产先进县”、国家商品粮基地县和中国生猪调出大县;是全国商品粮重点生产基地建设示范县、国家级商品粮基地市之一和安徽省商品粮(油)基地县;中国民间文化艺术之乡、中国最美乡村等荣誉称号均有怀宁县的身影。
1.怀宁板栗
怀宁板栗是安徽省安庆市怀宁县的特产。怀宁板栗,果实扁圆,果顶平平,略呈圆形。栗仁坚硬,色淡黄褐色,有光泽,味甘、性温。可生食、制汤。
2.大洪山绿茶
大洪山绿茶,安徽特色名茶,产于安徽省安庆市怀宁县。大洪山绿茶,外形扁平光滑,色泽翠绿;叶底嫩匀明亮,显毫。其茶形优美大方,内质清香高长。
3.金竹牌白酒
金竹牌白酒产于安徽安庆市怀宁县。金竹牌白酒以优质糯米、小麦、玉米为原料,采用传统的清蒸清烧工艺精心酿制而成。其酒色清亮透明、香气芬芳浓郁、口感醇厚丰满、回味悠长。曾被评为“中国白酒市场十大畅销品牌”之一,并多次荣获国家“名优产品”称号和省“消费者信得过”产品称号。
4.怀宁米粉
在中国各地,米粉都有不同的叫法,比如广西桂林米粉,四川米粉等,但唯独怀宁米粉有它独特的吃法。首先是将新鲜大米磨成米浆之后,用温水和成糊状后再放入锅中煮熟,冷却备用。
第二步将锅内倒入清水烧开后将水淀粉倒入锅中勾芡,然后再在锅内加入熟菜油、熟猪油(俗称油码)进行勾芡即可食用。