阜阳是安徽的省辖市，位于安徽省中部，淮河中游南岸。因“颍州”、“亳”音近而得名。阜阳是华夏文明的重要发祥地之一、国家历史文化名城，因商而盛。曾先后荣获全国科技进步先进市、全国体育先进市、国家卫生城市等称号。阜阳拥有众多知名景点：颍州西湖公园（占地面积500亩）和界首凤凰山风景区等。阜阳也是个有很多特产的城市，这些特产你都吃过吗？
1.阜阳小米
阜阳小米，安徽省阜阳市特产，中国国家地理标志产品。阜阳以盛产小麦而得名。境内地势平坦，土质肥沃，气候温和，雨水充沛。小米是一种营养价值很高的食物。在中国北方地区主要作为主食食用。《本草纲目》记载：“小米粥益气生津润燥解渴”、“米粥粘者为上品”。
2.阜阳花馍
阜阳花馍，是阜阳的一种传统工艺品。阜阳人对花馍情有独钟，在春节时几乎家家都要做花馍。做花馍时，会用面捏出各种造型和图案。比如：动物、人物、植物、花卉等，这些形象都是由人们自己的想象创造出来的。所以，阜阳花馍制作讲究，图案丰富多样。
3.阜阳藕盒
阜阳藕盒是安徽阜阳的特色小吃。制作原料有面粉、藕粉、猪肉丁，调成糊状，然后在面糊里加水淀粉和少许盐搅拌均匀备用。将炸好的藕盒放入调好的面糊中滚一圈，再将藕盒放入面糊内裹上一层面糊，用手按压成长方形。锅内油热后放入裹好面饼的藕盒炸至金黄即可。这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且吃起来不油腻，是一道老少皆宜的风味小吃。