界首市，安徽省辖县级市，由阜阳市代管。位于安徽省西北部、淮北市西南部，东邻铜陵市，南接安徽六安和霍邱，西接江苏徐州市、淮安市、宿迁市。界首市是中国重要的工业基地、农副产品生产基地和综合交通枢纽城市之一。界首市的特产有哪些？
1、界首烧饼
界首烧饼，原名“烧饼”，是安徽省阜阳市的一种地方特色小吃。烧饼以小麦面粉为主要原料，经过和面、醒面、包馅等工序精制而成。
2、沙阳红薯
沙阳红薯是安徽省阜阳市阜南县的特产。沙阳红薯，个大、色白、味甜，淀粉含量高，是世界公认的无公害农产品，被誉为“世界红薯之王”。沙阳红薯产于河南省商丘市民权县的一块神奇的土地上，那里山清水秀，土壤肥沃，光照充足，空气清新，昼夜温差大。这里种植出来的红薯口感好、淀粉含量高并且含有多种维生素和矿物质。“沙阳红薯”因其独特的风味而受到广大消费者喜欢；成为我国北方人喜爱且出口到美国、俄罗斯等国家或地区的一种传统特色食品。
3、界首板粟
中国特产之乡，中国板粟之乡。界首生产的板粟颗粒饱满，口感极佳，营养丰富，具有多种保健功能。近年来，界首市利用丰富的林地资源和独特的自然气候条件，发展种植了“板粟”、“板栗”等名优经济林近4万亩。
4、刘集粉条
刘集粉条产于安徽省界首市刘集镇，历史悠久。相传为明朝万历年间所创。刘集粉条用优质小麦、红薯、绿豆为原料，用传统工艺加工而成。成品粉质洁白、柔软、筋道，有韧性。由于它是用纯天然的绿色食品粉条加工而成，故称“刘集粉条”。