和县,安徽省辖县。居长江下游南岸,沿江而下,北靠淮南、蚌埠两市,南临江苏,东接铜陵、芜湖两市。安徽省会南京位于长江下游北岸。和县属皖中丘陵地带,地势北高南低,中部较平坦,南部较起伏。属暖温带大陆性季风气候。春秋时期属于吴国版图。和县的特产有哪些?
1、和县牛肉干
和县牛肉干,是安徽省和州的特产。此产品具有悠久的历史,早在三国时期(公元265年)就被列为贡品。它是用上等牛肉,经过长时间腌制加工而成。色泽金黄,肉质细嫩、香而不腻、咸淡适宜、肥油适中,久食不腻。由于其制作精细,加工方便,便于携带、食用等特点而备受消费者青睐和欢迎。
2、和州酱瓜
和州酱瓜是和县的特产,又名“瓜瓜”,其历史悠久,驰名中外,酱瓜选用的瓜果均产自和州酱瓜城,用当地独特的原料和工艺制作而成。
3、花鼓戏
花鼓戏,又称“和剧”、“和歌”。由弋阳腔与当地民间小调融合发展而成。传统剧目有《秦琼卖马》《双凤配》《三郎上轿》等。
4、和州酥饼
和州酥饼是安徽和县传统的名点,其特点是香、酥、脆。酥饼以优质小麦为原料,配以食盐、花椒、茴香等调料和上等植物油制作而成。
5、和县石榴
和县石榴,安徽省淮北市和县县境内特产,中国国家地理标志产品。石榴果大形美,肉厚汁多,酸甜可口,品质优良,营养丰富。据测定和县石榴每公斤含蛋白质约3.5克、脂肪0.8克、碳水化合物3克以及钙、磷、铁等矿物质等。石榴营养丰富,含有人体所需的各种氨基酸和多种维生素。石榴是中国传统的四大水果之一,也是世界上最大的石榴生产和出口基地。