石台县，隶属于安徽省黄山市，位于皖南山区。石台县是全国唯一以旅游资源命名的县（市）。境内有“天下第一奇山”、“江南山水甲天下”的国家 AAAA级旅游景区石台黄山国家森林公园。石台县属亚热带季风湿润气候区，境内有国家5A级旅游景区黄山风景区：西递宏村古村落、皖南古村落（含西递宏村、东递宏村）是安徽省旅游胜地三大品牌，皖南古村落是国家历史文化名城——徽州的一张名片。下面就一起来看看石台县的特产有哪些吧！
1.石台小枣
石台小枣，因产于石台县而得名。产于石台县所产之枣皮薄、肉厚、核小、甜酸适口，久食不腻，素有“天下第一枣”之美誉。它有“营养果中之王”的美称，是天然滋补佳品。据现代科学分析，红枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C及钙、磷、铁等营养成分，其含糖量为12%至20%，还含有18种氨基酸以及钙物质，能提高机体免疫力。尤其是红枣中所含的维生素A含量最高，每百克大枣含维生素A513.9毫克，居水果之冠。
2.太平鱼
太平鱼，属鲈形目，鲷科，俗名黄鲫。又称花鲢、水鱼、麦穗鱼。“太平”一词源于唐朝张籍《浮生六记》中的“鱼跃龙门”一词。太平鱼性甘、温，无毒，入肝、胃经，有补肝益肾、明目活血之功效。对体弱久病者有补益作用。