晋安区位于福建省中部,闽江中游北岸。东邻福州市仓山区、台江区,西连晋安区,南连闽侯县,北抵福清市。距福州市中心约28公里,是福建省的金融、物流、商贸中心及交通枢纽。境内有国家级森林公园闽江畔的屏山公园、晋安湖生态环境优美的西湖公园等。晋安区的特产有哪些?
1.晋安蜜柚
晋安蜜柚,福建省福州市晋安区特产,中国国家地理标志产品。晋安蜜柚色泽鲜艳、皮壳薄,皮薄汁多,肉嫩多汁,酸甜适口。晋安蜜柚有一个很大的特点:甜中带酸。晋安蜜柚是福建省福州市晋安区农业技术推广中心的主要品种之一。
2.福州橄榄
福州橄榄产于福州平原,在山区也有少量种植。橄榄树,株高可达2米-3米。树冠广圆锥形,枝黑褐色,幼枝有绒毛。叶为披针形,稀披针形。花白色,单生或簇生,稀单生或聚生于叶腋内;果近球形,具短柄,果梗密被柔毛,果皮绿黄色;种子白色、卵形或卵状椭圆形。橄榄可鲜食和加工成各种果脯:橄榄果脯味甜汁多、质脆味美。
3.寿眉牛肉丸
牛肉丸又称“肉丸子”,是福州传统风味小吃。起源于清代光绪年间的民间传说。据说清朝年间,一位姓黄的老厨子与寿眉(在福建寿眉的谐音)村中有一老妪,为躲避战乱,举家迁至省城福州。这位老妪爱吃牛肉丸、牛杂汤和卤牛肉干,尤其喜食牛肉丸,每逢节庆时节,家人总要做上几锅牛肉丸送往亲朋好友。黄老厨子根据老妪的指点做了很多肉丸送往朋友家中品尝后说:“这些肉丸虽然吃起来口感很差,但比那些用碎肉制作的丸子味道好多了。”寿眉牛肉丸一传开便受到大家的喜爱。