思明区，福建省厦门市下辖县级市，由原思明区、集美区合并而成。位于福建省东南沿海，与厦门隔海相望，为厦门的政治、经济、文化中心。总面积122.18平方千米。2019年10月30日，入选2019年中国营商环境百强县市（市）名单。思明区属亚热带海洋性气候，四季分明，雨热同季，雨量充沛。思明区的特产有哪些？
1、鹭江道茶
“鹭江道茶”，产于福建省厦门市思明区。“鹭江道茶”是闽南人喜爱的一种茶，是由闽南大富翁蔡世远在清末民初引进到厦门种植的。因为蔡世远祖籍福州同安，所以叫鹭江道茶乡。由于“鹭江”与“同安”同音，所以人们就以“鹭江”代“道茶”，叫此名。因其品质优良，风味独特，深得厦门人喜爱。
2、厦门白切鸡
厦门的白切鸡是福建传统的名吃，属闽菜系。白切鸡皮爽肉滑，油而不腻，清香鲜美。色泽洁白，皮爽肉滑，味清淡鲜美。白切鸡属于闽菜系，是以烹制白斩鸡而闻名的特色名菜。
3、厦门肉粽
厦门肉粽是福建省厦门市的著名小吃。相传已有二百多年历史，是厦门一绝。肉粽是用上等糯米、猪肉、香菇、虾籽等为原料，煮熟后配以调味香料，再放入用细绳捆好的粽叶中蒸熟而成。特点：馅香肉嫩，肥而不腻。