建阳是福建省三明市辖县级市，由福建省南平地区的建瓯市、邵武市和福建省南平地区的邵武市两市合并而成，地处闽赣两省交界处，位于东经116°17′至116°40′、北纬26°28′至26°45′之间。建阳市的特产有哪些？
1、建阳白沙茶
建阳白沙茶，福建建阳所产之茶，色泽乌润，香气浓郁而持久的一种类型。其外形条索紧结，色泽乌润。茶汤橙黄透亮富有光泽。具有兰花香、兰香及甜香等风味特点。汤色金黄透亮，叶底嫩绿明亮。
2、建阳板栗
建阳板栗，是福建地方品种之一。在闽北，其历史悠久。建阳板栗为建瓯市特产，已有近300年的栽培历史。因其品质优良，营养丰富被列为“中国栗”。建阳板栗有一种特殊的香气，即栗香。这种香气来自于淀粉粒中的醇类与醛类，这两种物质分别占板栗中总量的90%和20%左右，这两种物质使它具有特殊的芳香味和浓郁香气，并能刺激人的嗅觉功能。
3、建阳鱼面
建阳鱼面是一种富有地方特色的食品。因其制作过程很特别，故名鱼面。鱼面呈半透明状，薄如纸，轻如纱。鱼面在闽北被誉为“一碗鱼面抵三餐”，是当地群众的重要食品。每逢喜庆佳节，家家必备一碗鱼面，招待亲朋、待客自食、馈赠亲友均相宜。