江西简称“赣”，古称庐陵、赣鄱等。江西地处中国华东地区、长江中下游平原与珠江三角洲的结合部，素有“五省通衢”之称。其地理位置独特，自古为中原通往江南的要冲和长江中下游与珠江三角洲的过渡地带，素有“江南沃野，吴头楚尾”之称。
一、萍乡特产
萍乡有三宝：一是高山云雾茶，二是芦溪豆豉，三是萍乡红瓜子。芦溪红瓜子以其个大、皮薄、粒大、肉厚而得名，因产于安源而得名。萍乡红瓜子是以安源镇出产的野生红瓜子为原料。芦溪豆豉也是以安源产的豆粉为主要原料，以其独特的风味和独特的制作工艺而闻名全国。萍乡红瓜子因其皮薄、肉厚，被誉为“黄金豆”，具有清热解毒等功效。萍乡黑花生是以“黑花生”为原料加工而成，具有色泽鲜艳、香脆可口、油润不腻的特点，还可以煮粥和炒菜等。
二、赣州特产
赣南脐橙，又称红心橙、赣南脐橙，是江西省赣州市章贡区特产，国家地理标志产品。该产品是在世界上最早种植的一种橙类，因其果皮鲜红如玛瑙，且肉质细嫩而香甜爽口，因而得名。赣州是中国脐橙之乡。赣南脐橙的品种有：大余脐橙、安远苹果、章贡脐橙等。赣南蜜桔，江西省赣州市崇义县特产；赣南蜜桔，系江西省章贡区特产；赣州贡柑，中国地理标志产品。
三、九江特产
九江是江西省的交通枢纽，是著名的“鱼米之乡”。其主要特产有：浔阳楼、星子梨、湖口葡萄、九江酱菜等。在中国的版图上，浔阳楼是一座璀璨独特的历史文化名城。唐代诗人李白、白居易在此留下了“花落九江城下，楼台烟雨中”的千古佳句。宋代大诗人苏东坡曾在此游览并留下了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古佳句。