莲花，位于江西省中部偏西，莲花县境内的山脉有东、西两山，其中东、西、北三山高出县境海拔均在200米以上，其中莲花最高峰海拔1228米。莲花地处赣湘桂三省交界处，东连永新县、遂川县和宁都县；南接宜春市袁州区、修水县；西接萍乡芦溪县和修水县；北接修仁县。东西长约30公里，南北宽20多公里。总面积1056平方公里。莲花县是江西省13个省级贫困县之一。莲花县的特产有哪些？
1、莲花贡米
莲花贡米，又称莲花县贡米、贡米仔等，江西省莲花县特产。属亚热带湿润季风气候，雨量充沛，无霜期长，光照充足，昼夜温差大。
2、莲花油茶
油茶是我国特有的一种木本油料植物，原产于我国南方和东南亚地区。油茶又名胡麻油，它既可作油料作物，又可作饲料。具有益气、补虚、健胃、提神、防暑之功效，是中国人膳食中的重要组成部分。现已在世界许多国家普遍种植。
3、莲莲米
莲莲米是江西省传统的地方名米，产于赣西边陲湘赣边境的莲花、遂川三县，其特点是米粒大而柔软，色如白玉，有淡淡的清香味。莲莲米米质优良，产量高，营养丰富，含人体所需的多种氨基酸。具有补肾壮阳、健脾开胃等功效。
4、莲花豆腐
莲花豆腐，因其口感滑嫩、细腻，且无豆腥味而深受群众喜爱，它的制作方法很多，炒、煎、炸、煮均可，但尤以炒为最。
5、莲花白莲
莲花白莲，江西省莲花县特产，中国国家地理标志产品。莲花白莲营养丰富，味美可口。清嘉庆年间《江西通志》载：“莲，出莲花者为之最。”“莲子白如玉，味甘肉嫩。”莲肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及维生素B族等多种营养成分。其淀粉中的麦芽糖具有清热润肺、生津止渴的功效，并能健脾开胃、清热消暑；莲心含有丰富的维生素A和维生素C以及钾、钙、磷等微量元素；莲蓬内所含的膳食纤维，能促进肠胃蠕动；白莲中还含有一种生物碱成分——莲子碱，有较强的药理作用。