靖安县，江西省抚州市辖县。古称“崇宁”、“靖安”，别称“靖水东都”。位于江西省东北部、鄱阳湖东岸、赣江中游，西邻吉安市吉州区和吉水县，北接遂川县，东连安远县。境内有南昌—樟树铁路贯穿东西，抚河、鄱阳湖水等流经境内。靖安县是江西省级历史文化名城，江西省县域经济综合竞争力十强县（市）和全省小城镇综合改革试点城市之一。
1、靖安香包
香包，也叫香包、蝴蝶形。它的主要原料是以上等布制作而成。它以其精巧玲珑、美观实用的特点，深受人们的喜爱。这种香包外形精美，做工精细，主要用来佩戴在胸前或包包里用于避邪。香包不仅是人们居家旅游必备的礼品之一，而且还具有药用价值，在民间还有驱虫的功效。它的种类很多，不同式样的香包有不同的功用。
2、靖安县香猪
香猪又名腊猪，原产于江西省的抚州、宜春、吉安等地，是中国优良地方猪种。具有独特的地方风味。是我国优良特种地方猪种之一。
3、靖安蜜柚
靖安蜜柚果实呈扁圆形，果形端正，单果重250克左右，皮薄、肉质细嫩化渣、汁多味甜、风味独特，素有“天然罐头”之称。被列为中国四大名果之一。
4、黄焖鸡
黄焖鸡是江西名菜，以主料黄焖鸡而得名。以鸡肉为主料，辅以香菇、胡萝卜及各种调料焖制而成。其色泽棕黄油亮，鸡肉烂烂入味，口味鲜香爽辣。鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。其味道鲜美，嫩滑可口，是人们日常生活中的营养佳品。
5、梅岭豆腐
梅岭豆腐色泽嫩黄，质地细腻，口感香滑，具有浓香味和豆香味。