莱州，山东省地级市，地处山东省南部沿海，胶东半岛中部偏东。总面积1838平方千米（2017年）。辖3个街道、8个镇。全市户籍人口147.6万人。是全国最大的海带生产基地、全国最大的鲜切花出口基地、中国海带丝之乡、中国北方重要的水产品加工基地，被授予“山东省纺织服装名城”、“中国海带丝之都”、“中国鲜切花生产基地”等称号。莱州市的特产有哪些？
1.莱州大米
莱州大米，山东省莱阳市特产。山东省地理标志产品。莱阳市地处胶东半岛中部，地势平坦、土壤肥沃，四季分明。光照充足、昼夜温差大，雨量充沛、四季分明，适合种植水稻、玉米等农作物。莱州大米品质优良，蒸煮熟后具有糯香软滑、口感极佳的特点。
2.莱州紫菜
紫菜，又名紫草。以其营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质和微量元素等而深受人们的喜爱，被誉为“海中牛奶”。莱州紫菜栽培历史悠久，早在清康熙年间就有“莱州海产甲天下”之说。上世纪50年代以后，莱州紫菜生产逐步发展到规模种植。1984年被国家科委确定为全国首批“农业新品种试验示范推广基地”，1985年被农业部命名为“绿色食品示范区”。