嘉祥县位于山东省西南部，鲁西南平原。面积2388平方公里。辖10镇2乡。是山东省人口第一大县，中国民间文化艺术之乡。被誉为“鱼米之乡、运河之都”。素有“鲁西南明珠”之称，是国家历史文化名城、中华姓氏寻根首选地和孔孟之乡、中***圣王羲之故里和中国杂技艺术之乡。嘉祥县的特产有哪些？
1、嘉祥小磨香油
小磨香油是传统的小磨香油，是中国历史悠久的传统小吃之一。嘉祥小磨香油，以纯物理压榨，无任何添加、不含防腐剂、无色素、不含防腐剂等安全卫生项目而著称于世。
2、嘉祥芝麻糕
芝麻糕，中国传统糕点之一，因其洁白如玉，香甜可口而得名。始于宋代。早在元代，就已列为宫廷贡品。嘉祥芝麻糕以其悠久的历史和丰富的文化内涵而闻名中外。芝麻糕是用精白芝麻为主要原料加工而成的食品，食用方便、香甜可口、营养丰富，是老少皆宜的大众食品，具有健胃、润肠、补肾安神等功效；芝麻糕因其香酥可口、入口即化而得名。
3、东安子酒
东安子酒，又称“东安子”、“东大王酒”。东安子酒是山东嘉祥县东安镇传统的特产。此酒色泽微黄，酒液清亮透明，入口绵甜醇厚，香味协调，余味有淡淡甘甜之感。
4、张集老醋
张集老醋以优质高粱为原料，经传统工艺与现代技术相结合而制成。该产品色泽深褐色，质地醇厚，味酸而醇香，久贮不腐，营养丰富。张集老醋有“无人不知张集老醋”的美称。清朝道光年间，即已闻名全国。
5、嘉祥手扒肉
嘉祥手扒肉，为嘉祥特色小吃之一，已有三百多年的历史。嘉祥手扒肉以精选的优质猪后腿、上脑、前爪为原料，经扒制、煮卤、调味而成。