鳜鱼也叫做桂花鱼，是属于淡水鱼，鳜鱼的味道也很鲜美，鳜鱼的蛋白质的含量也很高，营养很丰富，所以受到广大消费者喜爱。此外，鳜鱼生长速度也很快，产量高，经济价值大。那么养殖鲫鱼需要注意什么吗？一起来看看吧。
1、池塘选择
养殖鳜鱼的池塘要选择在背风向阳，淤泥比较少或者没有淤泥的池塘里面。池底要平坦，水深要在1.5-2米，水质清新、无污染。
2、清塘培水
清塘要有两个关键，第一个在养殖鳜鱼之前要暴晒池塘1-3个月；第二个在用生石灰消毒池塘。然后养殖鳜鱼之前几天在进水，等水质稳定后再放鳜鱼苗，放水的时候，一定要防止其他杂物进入。
3、鱼种放养
为了保证鳜鱼的成活率，放养的鱼苗规格要在3厘米以上。
4、饲料投喂
要提供健康的饵料鱼给鳜鱼，才是养殖成功的基础，鳜鱼喜欢吃活鱼虾，鳜鱼在不同的生长期对饲料的规格和摄食量都不一样。
5、日常管理
(1)勤巡塘：一旦发现有鳜鱼慢游或死亡的时候，要及时的把鳜鱼捞上岸，然后在观察饵料鱼是否充足，鳜鱼是否都正常，另外还要看鳜鱼的粪便，如果粪便很稀松或者发黄的话，那么鳜鱼可能得了肠炎。
(2)增氧：溶氧会限制鳜鱼的产量，多氧肯定会多产，所以在养殖鳜鱼的时候，一定要要会增氧，建议在阴雨天，晚上要开着增氧机，高温晴天白天不用开。