高县位于四川省南部，地处北纬30°17′—31°21′、东经108°35′—109°33′之间。属中亚热带湿润气候区，全年温度适宜，雨量充沛。“高县”是一个有着悠久历史的古老文明古县，是巴蜀文化和南方丝绸之路的重要发祥地。今天就带大家来看看这个小县城的特产吧！
1.高县小白菜
高县小白菜产于四川省内宜宾、自贡、泸州等地。高县小白菜具有叶片嫩绿、质脆嫩软、汁多味鲜及含多种维生素等特点，被誉为“蔬菜之王”。小白菜原产于长江流域，已有两千多年的栽培历史。清代《蜀中风俗志》中有“以白菜为菜头”，说明四川地区早在战国时期就开始种植小白菜。“高县小白菜”品质优良，脆嫩可口，营养丰富。主要成分是粗纤维、蛋白质和维生素A等元素和矿物质。
2.石笋茶
石笋茶产于四川高县。石笋茶是一种茶叶，也叫“乌龙茶”、“金芽龙”。其外形条索紧结，色泽翠绿油润；汤色绿黄明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，嫩芽肥壮。其品质特征：外形条索紧结卷曲、叶色浓绿油润；汤色清澈黄绿明亮；口感鲜爽甘甜。
3.高县红苕粑粑
高县红苕粑粑是四川省传统小吃。制作原料主要有红苕粉、白糖、蜂蜜。主料：红苕粉30克、蜂蜜20毫升。制作方法：将红苕粉、白糖加水拌匀，用手揉捏成圆球状，上笼蒸熟即可。特点：甜糯可口，不腻不噎人。