达县位于四川省达州市,辖2个街道、8个镇、4个乡,总面积1388平方公里。素有“秦巴门户”之称。达县的特产有哪些?
1、达州贡米
达州贡米,四川省达州市达川区特产,中国国家地理标志产品。因产于达县境内而得名。该米是由达县当地种植的早稻、红苕、水稻(一季稻种植于一年中的第二年)、油菜及其他农作物杂交育成,属优质水稻品种。
2、达县梨
达县梨是四川省达州市达县的特产。
3、达县腊肉
达县腊肉色泽鲜艳,口味鲜美,肥而不腻,瘦而不柴。腊味有“三鲜”之称。其做法是将猪肉洗净、剁细、入盐、花椒、葱、姜、大料等一起腌制,经晾晒后熏制而成。
4、达州泡菜
达州泡菜是四川地区特色传统食品,已有400多年历史。早在清朝,达县的泡菜就驰名川内外。20世纪60年代初期,达县的泡菜制作工艺被列为省级重点保护项目,受到省内外专家学者的一致好评。现已形成生产、加工、销售一条龙的泡菜生产体系。