雨城区位于四川省西南部,雅安市的中心地带。区内属亚热带季风气候,温和湿润,四季分明。年平均气温15.3℃,1月平均温16.4℃;7月平均温28.5℃;年降水量1500.8毫米;无霜期250天。雨城区的特产有哪些?
1.雅安老腊肉
雅安老腊肉是四川省雅安市雨城区的特产。雅安老腊肉,其主要特点是,不添加任何添加剂。雅安老腊肉的做法很简单。将宰杀好的猪肉用盐、花椒、大料拌匀腌制24小时左右,再用竹签串起挂在通风处晾干或熏烤而成。雅安老腊肉风味独特,具有色、香、味俱全的特点,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,肉质细嫩,肥而不腻。
2.天全草鸡
天全草鸡产于四川省雅安地区的天全县,是四川省地方优良鸡种之一。该鸡种具有肉质细嫩、味美可口和营养丰富等特点,其肉嫩、味美而无腥味。早在2000年前,已作为地方优良鸡种被列为国家二级保护动物。2001年,天全草鸡经国家农业部审定公布为地方优良品种,2004年3月又经国家质检总局批准命名为“中国鸡”为地理标志保护产品。
3.宝兴青杠树花
宝兴青杠树花,四川省雅安市雨城区特产,全国农产品地理标志。青杠树花属藤本植物,生长在海拔1000米以上的山坡、林缘、灌丛等地。它是以青杠树为主要繁殖材料,用嫁接方法繁育而成。该品种属木本类植物中最优良品种之一。
4.雨城茶叶
雨城茶叶,四川省雅安市芦山县特产,中国国家地理标志产品。