汶川县的特产有哪些?(腊肉)

汶川,隶属于四川省阿坝州。位于四川省西南部,汶川盆地南缘,岷江上游左岸,阿坝藏族羌族自治州首府成都西北方向约80公里处。汶川是中国重要的生物多样性保护与修复基地。汶川县的特产有哪些?

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1、绵竹酥油茶

酥油茶,是用开水冲制的一种浓茶。酥油茶味浓,色红如茶,香气浓郁,入口绵软、甘甜酥脆、清爽可口。

2、汶川腊肉

汶川腊肉,用新鲜猪肉切成薄片(每片肉上都要抹上盐),入锅煮熟。煮熟后,将腊肉从里到外全部熏黄。其特点是色泽棕红,味道醇香咸鲜。汶川腊肉之所以如此美味原因在于汶川人的智慧和勤劳。用新鲜猪肉切片后,要抹上盐、花椒面等调料,然后再将其挂在室内通风处晾晒数天即可食用。

3、芦山酥油

芦山酥油是中国传统的酥油。其特点是“色泽金黄,质地细腻”。其主要原料有糯米、粳米等。在制作过程中,充分利用糯米的自然特性,将它们洗净晾干后捣碎,然后把它们和其它香料一起放入锅中熬制而成。

4、漩口高山茶

漩口高山茶产于四川阿坝州汶川县漩口镇。漩口镇位于四川阿坝藏族羌族自治州汶川县北部,海拔1200米以上,境内平均坡度20度左右,年均气温13.6℃左右。境内土壤肥沃,平均土层深厚60厘米以上,土质以砂质壤土为主,有机质含量高达7%-8%之间。空气湿度大,日照充足使茶叶中的维生素A、维生素C和氨基酸含量较高。

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