阿坝县，四川省阿坝藏族羌族自治州辖县，位于四川省西北部，地处青藏高原东南缘、四川盆地南缘，东与茂县、松潘县为邻，南与理塘县接壤，西与甘孜州为邻，北与壤塘县毗邻。
1、马尔康腊肉
马尔康腊肉是四川省阿坝州马尔康县的特色食品，在藏族地区，特别是在羌族地区。“马尔康腊肉”属于川西北地区的特色食品，有悠久的历史。这种熏黑后呈棕红色，用手摸上去，有一种特有的香味。这种腊肉颜色较深，吃起来咸淡适中，香味浓郁。其特点是皮薄肉嫩、色泽鲜艳、味美可口、营养丰富、易于保存和运输。
2、阿坝县香酥鸡
阿坝县香酥鸡，是四川著名的传统名肴。选用当地饲养的土鸡，经清洗、配料、腌制、油炸而成，成品色泽金黄，外酥里嫩，香酥可口。
3、阿坝县牦牛绒衫
牦牛绒衫是阿坝县传统的民族服装，具有悠久的历史和浓郁的地方特色。阿坝县地处青藏高原东南缘，是青藏高原东缘与平川丘陵地带的结合部。青藏高原东缘是世界自然遗产九寨沟和黄龙的必经之路。青藏高原东南缘为盆地南缘，中部为平川丘陵地带，北与壤塘县接壤，面积3090平方公里，海拔3500-4300米。阿坝县属亚热带湿润气候区，气候温和、雨量充沛、光照充足，降水时空分布不均，降水年际变化大。
4、阿坝县牦牛肉干
牦牛肉，是生活在青藏高原上的牛的肉，也叫肉排或牛杂。牦牛原产于青藏高原及其周边地区，为高寒地带生长的野生肉食性动物。在当地，人们把牦牛肉加工成各种食品和罐头等。其肉质细嫩，味道鲜美、风味独特。