丹巴县隶属四川省甘孜藏族自治州,位于四川省西南部,东与阿坝藏族羌族自治州接壤,南与泸定县为邻,西、北与理塘县交界,西南与泸县相连。东西长10千米,南北宽7千米。丹巴县的特产有哪些?
1、丹巴花椒
丹巴花椒,四川省丹巴县特产,中国国家地理标志产品。该产品经四川出入境检验合格,并已取得原产地证明商标使用权。丹巴花椒具有麻味浓、果香浓郁等特点,深受广大消费者喜爱。
2、藏鸡
藏鸡,产于四川省甘孜藏族自治州丹巴县境内的“色达山系”地区。色达山系在雅砻江上游的甘孜境内,平均海拔4000米以上,多山、少平地、无湖泊。由于气候温和,日照充足,生态环境好,是藏鸡生长的理想地方。色达鸡皮厚、肉嫩、骨脆且含脂肪量少,肉香浓郁的特点。
3、巴颜喀拉羊
巴颜喀拉羊是一种小型绵羊,原产于四川省甘孜藏族自治州丹巴县。巴颜喀拉羊体形中等,体躯较宽,四肢修长。毛白色,背腰平直。头较大,额部有皱纹。公羊乳房发育良好,后肢健壮有力。
4、牦牛角
牦牛角是珍贵的民族工艺品,由于其坚硬的硬度,用小刀去刮也不会有任何损伤,所以非常珍贵。
5、藏香腊肉
藏香腊味腊肉,是四川甘孜藏族自治州的传统风味食品,它是由熏制方法制成,熏制时将肉与花椒、辣椒以及其他佐料拌和在一起熏制而成。因其具有独特的香气、口味和风味而深受消费者喜爱,是丹巴一大特产。藏香腊味腊肉,色泽鲜艳,瘦肉呈白色。制作时将猪肉洗净切片,放入锅中炒至微熟(约2小时)捞出;然后锅内加水,放入调料、香料以及盐等佐料熬煮10分钟;然后用手将肉抓匀后挂于阴凉处,晾干备用。