新龙县境北部,与陕西省延安市宝塔区、安塞区交界。地理坐标为东经103°42′~104°45′,北纬30°43′~31°33′之间。东与陕西延安接界,南隔黄河与阿坝藏族羌族自治州若尔盖县、***维吾尔自治区阿克苏地区沙湾县为邻,西与阿坝州米林县毗邻。新龙县的特产有哪些?
1.酥油果子
酥油果子是藏族的一种传统小吃,藏语称“果仁”。酥油果子的制作方法很简单,就是将糯米、糌粑粉和适量的酥油,加适量的盐,用手揉成团,再捏成圆形,放入锅中煎炸后取出即可食用。
2.酥油锅盔
酥油锅盔是***藏族人民喜爱的一种面食,属于酥油食品。酥油锅盔在藏语中叫“卓玛”,藏语里“酥油”的意思是“甜东西”,在藏语里有“甜锅盔”之意,故又称“甜锅盔”。酥油锅盔是以小麦粉为原料制作而成的一种面食,在新龙县有很长的历史,最早可追溯到清朝末年。酥油锅盔色泽金黄,酥香可口,外皮酥脆、内馅香甜、耐贮存。
3.新龙小米
新龙小米,陕西省延安市新龙县特产,中国国家地理标志产品。陕北小米又称“米粮”,因产地在陕北而得名,是小米中的上品;新龙小米营养丰富、口感香甜、米质纯净、味道独特且营养价值极高。
4.米林红小豆
米林红小豆是四川省阿坝州米林县的特产。米林县位于四川盆地西部,平均海拔约2100米,土壤以棕壤土为主,土质疏松肥沃。适宜红小豆生长的气候条件为:年平均气温16.8℃,年降水量1680毫米。
5.阿坝牦牛肉干
牦牛肉干是藏族人民生活中必不可少的一种食品。它是将牦牛肉洗净,去骨,切成小块放入调料和锅中,用文火焖煮而成。其味道鲜美,营养丰富,久吃不腻。牦牛肉干制法简单,制作工序较少。牦牛肉干选料严格、制作工艺复杂,要求极高。