钟山区,隶属于贵州省六盘水市。位于东经104°08′-105°02′,北纬26°08′-27°15′之间。东邻西秀区,南接钟山区、惠民县、册亨县,西与六枝特区、水城侗族自治县相邻,北与石阡县接壤。钟山区的特产有哪些?
1、水城大蒜
水城大蒜,贵州省六盘水市钟山区特产,全国农产品地理标志。水城大蒜具有辣味浓、质地脆嫩、香味浓郁、出油率高,质量好等特点。2011年12月21日,贵州省质监局批准对“水城大蒜”实施地理标志产品保护。大蒜原产于非洲,经中国和印度长期栽培繁衍而成。世界上栽培较广的有亚洲西部、非洲中部、欧洲东部及美国南部等地,主要分布在云南、贵州、广西等省(区)。
2、水城核桃
水城核桃,贵州水城核桃产业发展有限公司出品。水城核桃历史悠久,据史料记载:“春秋战国时期,水城已种植核桃。至唐时,形成了以油、仁混合法生产的局面。”明万历年间,水城开始栽培核桃树,但由于当时技术落后、产量不高而一直未能普及。建国后,随着经济建设的不断发展壮大,核桃种植面积不断扩大。
3、水东姜
水东姜,钟山区水阳镇特产。水东姜具有块大、肉厚、色白嫩、味辣香而不腻、营养丰富等特点。
4、盘江生姜
盘江生姜产于贵州省六盘水市钟山区。其特点是:质地细腻,香味浓郁,脆嫩无渣,耐贮藏。肉质脆嫩味甜,质地细腻,无刺激性味,口感鲜爽、清爽、甜辣。产品品质优,深受消费者青睐。