金沙县位于贵州省西部,川、滇、黔交界处。地处四川盆地向贵州高原过渡地带,东与威宁彝族回族苗族自治县毗邻,南与贵州省毕节市金沙县接壤,西与云南省曲靖市师宗县交界,北靠六盘水市水城县。金沙有一种神奇的自然现象,在其境内到处都是高山、丘陵和峡谷。这就是金沙的奇特之处,有哪些特产呢?
1.金沙茶
金沙茶,金沙县地方名茶。产于贵州西部。金沙茶属绿茶类,经加工制成干茶,外形条索紧结略显卷曲、色泽翠绿带乌光或青褐,内质香气清高持久、滋味鲜醇甘爽、叶底嫩绿匀齐。经中国茶叶流通协会鉴定为特级茶叶品种,并授予“中国名茶”称号。
2.金沙黄姜
金沙黄姜,是贵州省金沙县特色产品之一。主要生长在海拔1200米至2000米之间的山区,具有“根小、皮薄、肉厚、气香”的特点。金沙黄姜呈不规则块状,表面黄褐色,具颗粒状小鳞片,下有许多气孔穴,中有大量气体渗出。根茎细长、横切面呈圆形或椭圆形,表面黄白色或浅黄色至浅棕色,表面较粗糙。主根与分枝均呈黄色及黄褐色。根茎含姜辣素、淀粉和粗蛋白等。
3.金沙豆腐
金沙豆腐为金沙著名特产。该产品采用贵州省金沙县大沙坝乡的天然矿泉水,经加工制成。豆腐呈乳白色,光滑细腻,质地细腻无杂质,口味鲜香而不腻(如:清炖豆腐、油焖豆腐),具有“薄如纸、细如丝、白无瑕”的特点。金沙豆腐是“金沙五宝”之一。
4.金沙土蜂蜜
金沙土蜂蜜,具有较高的营养价值和保健功能。土蜂蜜含有蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,有清热解毒、解毒消炎、利湿退黄之功效。