云南的特产有哪些？云南是一个旅游资源丰富的省份，有着很多，但是我们都知道云南省有很多特产，其中最著名的当属丽江古城。这座古城至今已有1500多年的历史。云南的特产有哪些？
1.大理玫瑰
大理玫瑰花是云南著名的特产之一，是中国八大名花之中唯一以花名命名者，享有“中国玫瑰之乡”的美誉。大理玫瑰花栽培历史悠久，早在明代就开始培育玫瑰。大理玫瑰花不仅以其香气浓郁、色泽鲜艳、花朵硕大、口感鲜甜等特点而享誉中外，而且以其品种繁多且历史悠久而著称于世。大理玫瑰最早的栽培品种是云南大丽花和四川大株，并被列为中国八大名花之一。云南大花和四川大株均系由***传入中国的。
2.剑川火腿
剑川火腿，是云南著名的特产之一。主要产于云南省剑川县。以其皮薄肉厚，色泽鲜艳，肥瘦适中，芳香四溢而驰名中外。据《滇南本草》记载：“火腿出云南县”。相传是明太祖朱元璋在此设立的专门供应御膳用的猪后腿所制，至今已有600多年的历史。
3.楚雄鸡冠核桃
楚雄鸡冠核桃是云南省楚雄市的特产。楚雄的鸡冠核桃个大、皮薄、肉厚、味香。果仁坚硬，色泽美观，壳薄易剥，有光泽，果仁色浅，味道香浓。是理想的优质干果和休闲食品，也是出口创汇产品。“楚雄鸡冠核桃”因其外形似鸡冠而得名。