拉祜族是中国一个少数民族,主要聚居在云南省澜沧县的三家村、拉祜村和澜沧县南部,是澜沧江的支流,也是澜沧江的发源地。澜沧拉祜族的特产有哪些?
1.拉祜族银器
拉祜族人使用银器,主要为银杯、酒具、项链、耳环、戒指等。拉祜族人崇尚金属,银器是他们生活中不可缺少的一部分。拉祜民族的银器制作工艺精湛,品种繁多。主要有银碗、小银杯、银碗架、银烟筒等。
2.普洱茶
普洱茶,产于云南的临沧、西双版纳等地。普洱茶有生茶和熟酒两种。生茶为经过蒸压加工而成,一般为晒青毛茶;熟茶经揉捻后再发酵,即发酵成普洱茶,在存放过程中形成特殊的陈香。普洱茶一般是用新摘的一芽一叶或一芽三叶初展的鲜叶子经过杀青、揉捻后加工而成的。
3.咖啡
咖啡,又称“尼尼”、“达达”,是世界上著名的三大饮料之一。其主要产地在中国南部和东南亚。咖啡又称“苦咖啡”,原产于中国西南地区的云南南部山区。在越南南部有栽培,主要生长在热带和亚热带地区。其中以中越边境一带种植最为普遍,越南、老挝的拉祜族等民族也有栽培。
4.拉祜米酒
拉祜米酒是景东县拉祜族传统的饮品。拉祜米酒的酿造原料主要有糯米、曲米、甜酒各半。糯米蒸熟后,放入石臼中捣碎成米浆;曲米,则用水浸泡一夜,取其汁;甜酒则用水浸软后倒入曲米浆中拌匀而成。其制作工艺十分复杂,所需时间也较长。
5.布朗族蜂蜜酒
布朗族蜂蜜酒是拉祜族传统饮品,布朗语称“沙姆萨”或“瓦玛”,意为“甜酒”;又叫“木叶酒”;原料有糯米酒、蜂蜜和糯米酒,是布朗族传统饮品,已有500多年历史。