大理市，云南省辖地级市，由大理市、鹤庆县、双廊县、巍山县和梁河县合并而成。地处云贵高原向青藏高原过渡地带，海拔3100米至3300米之间，气候温暖湿润，雨量充沛。大理市的特产有哪些？
1.大理州弥渡白曲
弥渡白曲，云南省大理州弥渡县特产，中国国家地理标志产品。大理州弥渡县位于云南省东南部，有“滇南粮仓”之称。弥渡白曲历史悠久，早在清朝时期就是宫廷御食之一。白曲以生产工艺独特、制作精细、风味独特而著称于世。
2.大理白族白干菜
大理白族白干菜是中国云南省大理白族自治州的特产，“大理白干菜”曾被列为“大理国国宴专用菜”。该产品采用优质白菜、萝卜，经精细加工，配以辅料精心制作而成。
3.凤尾竹
凤尾竹是云南省大理白族自治州鹤庆县所产的一种竹子，属于凤尾竹科，凤头竹属；凤尾竹也叫“金鞭”，具有“节节相连，根根相须”的特点。
4.大理刺梨
刺梨是云南大理的特产，刺梨是一种野果。刺梨果为球形，果肉红色，有香味、酸涩味。刺梨果肉营养丰富、酸甜可口，可生食、熟食、酿酒等。
5.苍山三七
苍山三七是云南省大理州苍山风景名胜区的特产。苍山产三七，早在明代即已为贡品，被誉为“中药之王”。苍山三七的生长环境特殊，适宜三七生长的气候条件是：年平均气温17℃以上，无霜期280天以上；年降雨量1200毫米以下，雨量充沛，无霜期长；土壤为黄壤、红壤土或黄红壤，土质肥沃而疏松；土壤 PH值在5.5-6.5之间。苍山三七根粗大、肉厚饱满、质硬而脆、色鲜味美，具有良好的药用价值。具有补脾益气、养血生肌的功效。