盈江县位于云南省东南部,是云南省德宏傣族景颇族自治州的下辖县。地处横断山脉向缅甸延伸的斜坡地带,西接***自治区昌都市,东与缅甸北部果敢、龙陵两县接壤。盈江县的特产有哪些?
1.景颇织锦
景颇织锦是中国最古老的纹样之一,具有浓厚的民族色彩。景颇织锦主要流行于云南德宏傣族景颇族自治州的盈江县、陇川县、梁河县、芒市等地,一般以土布为主,色彩鲜艳,花纹精美,制作工艺考究,是不可多得的工艺品。织锦图案内容以花草树木为主。花纹多用象形文字写成,有“金、木、水”三种颜色,其色泽变化十分丰富。
2.德宏芒市香米
芒市香米,云南省德宏傣族景颇族自治州芒市特产,中国国家地理标志产品。“香米”二字是傣族人民创造的,它和傣族传统文化有密切的联系。芒市香米在蒸煮后米粒洁白透明,饭粒油亮、软糯适口。
3.芒市木叶酒
木叶酒是盈江傣族景颇族人民喜欢的传统饮料,属温性饮料,一般在夏天饮用。在炎热的夏季,人们常常把木叶晒干后拌上米酒,用来祛暑。此外它还可以制作成饮料和其他食品。
4.芒市景颇烧肉
景颇族烧肉是德宏傣族景颇族自治州的一道特色传统美食,已有300多年的历史。“烧肉”是德宏傣族景颇族的传统食品,一般在节日里才能吃到。“烧肉”是一种极富特色、色香味俱全的风味食品,味美价廉,色泽鲜艳。主要食材是猪的后腿、前蹄和肥膘,食用时用刀切成块状或片状,再配以葱、姜、蒜等调料制成佐料后食用。制作方法:将猪后腿或前蹄洗净切块,用开水烫熟后放入盛有香料的大碗内,然后放入盐、料酒等佐料拌匀并腌渍30分钟;把洗净和切好的五花肉置入大碗内,加入适量的食盐及香料拌匀后腌制30分钟;在大碗内加入适量的清水并用石头压实;然后在砂锅中放置木炭火上煮30分钟即可食用。