隆子县隶属于***自治区,位于***自治区东南部,雅鲁藏布江中游。北与四川、云南交界,南与那曲地区、山南地区接壤。县城海拔4464米,属亚热带季风气候区。主要特产有:隆子酥油、隆子米豆腐等。隆子县的特产有哪些?
1、隆子酥油
隆子酥油是隆子县的特产,也是藏族人民不可缺少的食品之一。它既可以作为食物食用,又可制作糌粑。其制作方法很简单,将新鲜的藏黄牛奶和新鲜的酥油搅拌在一起,然后倒入小铁锅中用文火熬制,待牛乳变成乳状时就可以了。制作过程是非常简单的,将准备好的藏香放入酥油中,搅拌均匀后放置锅中烧开即可食用。
2、隆子米豆腐
隆子米豆腐,是藏族人民的传统食品。它制作方法很简单,就是把米磨成浆,然后放进铁锅里烧开,煮熟后放入锅里搅拌,直到凝结成块即可。食用时将其切成片,或者切成条、丁或片均可。米豆腐的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁等人体所需物质。隆子米豆腐的主要原料是青稞面和水,制作时先把青稞去皮磨成汁后放到锅里煮开,再放进青稞渣搅拌混合在一起即可食用。制作过程中要加入适量的盐以及少许藏青酒以保证其鲜味。
3、拉卜楞寺酥油茶
拉卜楞寺酥油茶是***自治区南部朗县拉卜楞寺为格鲁派六大寺庙之一)独有的饮料,也是一种藏族特有的饮食文化。喝这种酥油茶时,可佐以糌粑、酥油茶等食品,其味道更加醇香浓郁,口感更佳。
4、朗县黄油酥油茶
酥油又称“糌粑油”,是用小麦粉、酥油、糖等原料制成的,它是藏族人民最喜爱的食品之一。其营养丰富,口感独特,有润肺止咳、清肠排毒作用。
5、藏香系列产品
藏香是一种传统的香料,主要成分是樟脑、麝香、冰片、檀香等,其制作工艺复杂。藏香产品种类丰富,主要有藏式香茶、藏式香皂等。