临潼区是陕西省西安市下辖县级市,位于西安市东南部,地处关中平原东部、渭河平原北部。东邻华阴市,西接西安市临潼区、潼关县;南连灞桥区、长安区;北与临潼区、临潼关镇接壤。临潼区的特产有哪些?
1、潼关羊肉汤
潼关羊肉汤以其独特的风味和醇厚味浓的特点,在中国餐饮界享有盛誉。“潼关羊肉汤”,系陕西潼关县的著名特色小吃。其起源可追溯到隋唐时期,据说“潼关”之名是因当时“一位将军驻兵于此,因名为‘潼关’,故称‘羊肉汤’”。潼关羊肉汤在陕西关中地区享有盛名。主要以其“色白、味鲜、肉烂、肥而不腻”而著称于世,是陕西省著名特产之一,并列为陕西四大名汤之一。
2、西安香酥鸡
香酥鸡是陕西西安著名的风味小吃。鸡肉鲜嫩,香味浓郁,酥脆可口。其特点是,肉烂骨酥,鲜嫩味美。它的主要原料有:鸡肉、鸡蛋、面粉、花椒面、精盐等。制作方法有多种。
3、临潼樱桃
临潼樱桃,陕西省西安市临潼区特产,全国农产品地理标志。临潼樱桃是在全国品种最多、品质最优、历史最为悠久的樱桃生产基地。
4、秦东烧酒
秦东烧酒是陕西省西安市临潼区的一种传统名酒。以优质高粱为原料,以小麦、大麦等作辅料,取其清冽甘洌之气,精心酿造而成。具有香气浓郁、酒体丰满、回味悠长的特点。