渭南市临渭区,古称蒲州,是陕西省地级市。位于陕西省中部、渭河南岸,地处关中平原中部,总面积743平方公里。蒲州是西周时的古都城,素有“西周第一都”之称。临渭区的特产有哪些?
1、合阳麻糖
合阳麻糖是陕西省渭南市的一种地方特色小吃,距今已有近千年的历史。
2、蒲城粉条
蒲城粉条,陕西省渭南市临渭区特产,中国国家地理标志产品。蒲城粉丝在全国有较大影响,被誉为“粉条之乡”。蒲城粉条为红薯淀粉制品,历史悠久,素以质细、色白、味鲜而驰名国内外。因其质地细密、柔韧、耐煮而享誉国内外。产品特点:色泽纯正,晶莹透亮且不粘手、耐煮耐泡易消化等特征。
3、蒲城酥饼
蒲城酥饼,陕西特色传统名点之一。其皮薄、馅大、香酥,甜而不腻,营养丰富。曾被列为中国四大名吃之一。
4、临渭区黄馍馍
黄馍馍,是陕西渭南地区的一种传统风味小吃,历史悠久。其用料为上等的小麦粉及各种杂粮原料,具有色泽金黄、细腻柔软、清香可口等特点。黄馍馍的制作程序为:和面、发酵,上笼蒸。制作黄馍馍用的面粉必须是优质小麦粉(以临渭区优质高粱为原料),其特点是:面要细,发酵要足;色要黄(呈黄褐色最好);香而不腻(香气浓厚浓郁);味美可口(味甜可口)。
5、蒲县柿子椒油
蒲县柿子椒油是陕西省渭南市临渭区的特产。该产品是一种以大花椒为原料,经过发酵,压榨而成的花椒油,它味辣、香、醇,色泽金黄透明,具有很高的营养价值。它能使人食欲大增、增进健康。柿子椒油是我国著名的调味品之一,其营养价值比味精高出十几倍。