华县,隶属于陕西省渭南市。地处关中平原西部。东邻潼关,南接华山,西连华县。北靠西府地区,东南与渭北旱塬接壤。总面积1567平方公里,辖4镇。华县自古就有“鱼米之乡”“蚕桑之乡”和“柿子之乡”的美誉。
1.白水苹果
白水苹果,陕西省渭南市白水县特产,全国农产品地理标志。白水苹果栽培历史悠久,早在上世纪50年代就已成为国家重点品种。经过多年的培育和发展,白水苹果已形成了从基地建设到加工贮藏保鲜各个环节齐全,生产设施先进、管理水平较高的苹果生产体系。白水苹果具有皮薄肉脆、汁多味甜、清香爽口等特点。在国际市场上极具竞争力,产品远销俄罗斯、美国、法国等国家和地区。
2.洛川樱桃
洛川樱桃是陕西省渭南市华县特产,其果实个大,色泽鲜艳,味美多汁、酸甜适口,营养丰富、口感极佳。洛川樱桃被誉为“中国樱桃第一县”。
3.华县柿饼
华县柿饼具有色泽鲜艳,形如圆锥、肉厚化渣,入口即化的特点。华县柿饼主要产于陕西省渭南地区华县、潼关、三川、王官屯镇和白庄镇的部分村庄。产品具有香甜软糯,色如琥珀,肉似棉絮,不粘手等特点,是馈赠亲朋好友的上等礼品,市场前景广阔。
4.西府小酥肉
西府小酥肉是陕西渭南地区汉族传统名菜,属于川菜系。该菜选料精细、制作考究,色泽美观、入口酥香、风味独特,久吃不厌。“西府小酥肉”选用精瘦猪肉为原料,经油炸制而成。因选料考究,故得名“西府小酥肉”。此菜色泽金黄油亮;味美适口,酥香可口;入口即化。