延安市，隶属于陕西省，地处陕西、山西、内蒙古三省（区）交界处，东临黄河，西依延河，北与山西省忻州市五寨县毗邻，南邻河北省邯郸市。延安市是中国革命圣地之一、全国著名的红色旅游胜地、国家历史文化名城和“陕北苏区”所在地。延安市的特产有哪些？
1.宝塔山大枣
宝塔山大枣是陕西省延安市宝塔区的特产，主要生长在宝塔区西北部的大山中，此地气候温和，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大及雨水充足等自然条件下所产出的大枣具有枣大皮薄、肉厚、味甜、色泽艳丽等特点。
2.延长小米
延长小米，陕西省延安市延长县特产，中国国家地理标志产品。延长小米米粒洁白油亮、晶莹透亮，具有米香浓郁、入口粘腻、黄而不腻等特点。延长小米中含有丰富的蛋白质和脂肪以及钙、磷、铁等多种营养成分，有健脾健胃、清热除烦、清肝明目、益肾固精的功效。延长县是中国最早种植小米的地方之一，其种植历史可追溯到西周时期，至今已有两千多年历史。
3.黄陵辣椒
黄陵辣椒，陕西省延安市黄陵县特产。主要分布在黄陵、宜川两县。黄陵的辣椒具有辣而不燥、香而无辣的特点，是陕西省生产和出口的主要品种之一，被誉为“关中辣椒”。全县种植面积达3万多亩，占全县耕地面积的60%。年平均气温在10℃左右，无霜期180天以上，光照充足。
4.延安市红枣食品
延安市红枣食品的主要品种有枣脯、枣酒、枣酱和枣罐头等。产品有红枣粉、核桃枣、红枣精等。主要原料有干红枣，鲜花椒面，冰糖，红糖等。产品有红枣果脯、枣酒及枣脯罐头等。
5.安塞苹果
安塞苹果果实大、色艳、质脆、味甜，果形端正，色泽艳丽，果型美观大方。