宁强县，隶属于陕西省汉中市，位于关中平原西部、嘉陵江中游、汉江上游。宁强县历史悠久，人杰地灵，的地方自然有很多特产。这些特产你知道吗？
1.宁强核桃
核桃，又名胡桃籽。核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质，并含有大量的不饱和脂肪酸和维生素，常食有益健康。核桃可为人体提供所需的营养成分及维生素。由于核桃是一种重要的滋补食品，所以深受人们喜爱。因此，在我国已有上千年的栽培历史，并且已成为世界上栽培历史最长的干果之一。
2.宁强腊肉
宁强腊肉，选用上等猪肉为原料，用盐、花椒、大料、桂皮、白芷、草果等多种中草药，采用传统工艺精制而成。腊肉肥而不腻。腊肉呈紫红色，肥瘦相间，肉块大而整齐，色泽光亮。吃时切成片状或块状，用沸水一烫便可食用，味道鲜美，肥而不腻。在农村过年时杀猪宰羊准备一批腊肉腌成腊鱼的做法叫“做年猪”或“做腊鱼”。将腌好的肉切成小块与盐及其他调料拌匀待用。
3.宁强麻鸡
宁强麻鸡是陕西省汉中市宁强县的地方品种。主要产于陕西省汉中市宁强县。肉质细嫩，脂肪含量低，富含蛋白质、钙、磷，具有低胆固醇和低聚糖特点，含有人体必需的多种氨基酸和微量元素。主要以“青饲料”为主，辅以“红苕子”、玉米等，是理想的绿色食品。现已形成三大系列产品（黄羽土鸡制品、青脚鸡制品、绿壳蛋鸡制品）和六大系列产品（青脚黄骨鸡、黄脚灰骨鸡、黄骨粉肉鸡、黄骨黑骨鸡、白骨油鸡、黄骨红腿鸡），具有营养价值高和食用方便等特点。