横山县的特产有哪些?(小米)

横山县隶属于陕西省榆林市,地处黄土高原与内蒙古高原过渡地带,陕北黄土高原的南端,是陕西西部的一个内陆县。榆林市下辖的2个区、3个县,总面积为17448平方公里。横山县的特产有哪些?

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1.横山大枣

横山大枣,是陕西省榆林市横山县特产,全国农产品地理标志。横山大枣个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、甘甜,具有补脾益气,养血安神等功能。

2.小米

小米是北方常见的一种粗粮,小米营养丰富,具有补虚健胃、益气和胃等功效,常吃小米对消化不良及病后调养有很好的疗效。

3.高粱面馒头

高粱面馒头是横山县地方风味小吃。它用高梁和面粉做成的馒头,色白味美,可与白面媲美。有一种说法说,吃高粱面馒头能强身健体。所以,人们用高粱面做的馒头一般不含其他添加剂和防腐剂,吃起来放心;而且味道清香爽口,让人越吃越爱吃。现在这种做法已经逐渐淡出人们的视线了。这是一种非常健康的食品。

4.黄河小米

黄河小米,陕北米中珍品,为陕北特色农产品之一。黄河流域属于温带大陆性季风气候,光照充足,热量丰富。气候干燥少雨,是陕西著名的天然粮仓。土壤肥沃,适宜于农作物生长。陕北农业发达,盛产优质品种。小米又是小米中极品,营养价值极高,具有养胃、益肾、明目等功效。

5.小米凉皮

小米凉皮是一道色香味俱全的地方特色小吃,也是一种家常主食。小米凉皮有小米和高粱面的不同制作方法,它既能满足不同地区人的口味需求,又能保证食物的营养成分不会流失。

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