米脂县位于陕西省西北部，黄河东岸，黄土高原中部。全县总面积2556平方公里。总人口19.5万人（2017年）。辖3个街道办事处和2个镇。米脂县是陕北革命老区、中央苏区的重要组成部分，被誉为“中国苹果之乡”，素有“小延安”、“陕北苹果之都”的美誉。
1.米脂苹果
米脂苹果，陕西省榆林市米脂县特产，全国农产品地理标志。米脂红富士苹果以果形端正、果面光洁、果点少而小、色泽鲜艳等特点深受广大消费者喜爱。米脂红富士苹果于2005年被中国国家工商行政管理总局批准为“中国驰名商标”。
2.米脂醋
米脂醋是一种具有酸、甜、香、鲜四大优良品质的调味品。它以其色呈琥珀色，澄清透明，香气浓郁醇和而享誉全国，被誉为“醋中珍品”。米脂醋以其色泽红亮、味纯香浓、酸味醇正的独特风格被誉为“醋中之王"。
3.陕北大曲米酒
米脂大曲米酒产于米脂，是陕北传统名酒，具有悠久的历史和独特的风格，以其香、甜、醇、浓而著称。陕北大曲米酒酒液清澈透明，呈乳白色或淡黄色，清冽甘醇，回味悠长。
4.杨家沟红薯粉条
杨家沟红薯粉条的制作过程是：精选优质红薯，在清水中浸泡，经揉搓、沉淀、冷却、发酵等工序加工而成。具有色泽纯正、口感爽滑的特点。
5.米脂大豆油和花生油
米脂大豆油和花生油是米脂县特有的地方产品。产于陕西省米脂、榆次、子洲等地。其色泽金黄，清澈见底，清香纯正，味道鲜美，营养丰富，是优质的食用植物油和营养保健品。大豆油是我国北方地区最普遍的食用油之一，在国内占有重要地位。大豆油含油量多、蛋白质含量高，在食用中具有良好的保健作用。