府谷县是陕西省地级市，府谷县位于陕西省榆林市北部，黄河北岸。东与内蒙古自治区的鄂尔多斯市鄂托克前旗毗邻，南与榆林市榆阳区接壤，西与山西省易县隔黄河相望。府谷县是国家扶贫开发工作重点县，也是中国重要的产粮大县。它的特产有哪些呢？
1.府谷羊肉
府谷羊肉色泽鲜亮，肉质细嫩，膻味小。因其产地在府谷而得名“府羊肉”。
2.府谷醋
府谷醋是府谷的传统名产，又称“醋中之王”，是在生产过程中经高温蒸煮、浸泡、熏蒸、发酵而成的一种纯天然绿色食品。府谷醋色泽澄黄，质地浓稠，具有香醇浓厚、回味绵长的特点。《康熙字典》说：“食之香美，谓醋酸者也。”《陕西通志》记载：“醋，以府谷产为佳。”府谷醋以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆等为辅料，经粉碎煮熟、蒸煮至熟软后再熏制而成；醋液呈深黄色或琥珀色，气味芳香扑鼻，含有多种氨基酸和丰富的有机酸等营养成分。
3.东府粉条
府谷粉条又称府谷粉条，是一种以小麦为原料的特色传统产品，被称为“天下第一面”。是府谷县的著名特产之一。府谷粉条具有爽滑劲道、耐煮不烂、风味独特等特点。东府粉条在我国北方和西北地区均有生产，并出口***、韩国和东南亚各国，深受广大消费者的欢迎。
4.府谷大枣
红枣又名红果、枣子，其果实呈卵圆形，大如苹果，皮薄肉厚，色红如玛瑙，甜脆可口。枣皮、枣核都可以入药。中医认为大枣性味甘平、无毒、补气益血和滋养脾胃。红枣中含有大量的维生素A、B族维生素、维生素C和钙、磷等微量元素，以及铁，钾等矿物质元素和蛋白质、脂肪和糖类等营养成分。