安宁是兰州市最早的行政区之一，位于兰州市的西部。南接城关区，北邻西固区，西与永登县、甘谷县接壤，东连安宁区和七里河区隔黄河相望。安宁是兰州市区面积最大、人口最多的城区，也是最早的行政区之一。安宁区的特产有哪些？
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面，是中国西北地区最著名的面食之一。由“兰州拉面”和“牛五花”两个名称组成，是甘肃省兰州市的一种风味小吃。以“汤好、牛杂碎，一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣椒油）”为主要特色，再辅以牛五花，汤色乳白。具有宽汤厚底，辣而不燥，清香宜人，回味悠长的特点。
2、安宁区葡萄
安宁区葡萄是甘肃省兰州市安宁区的特产。安宁区为中国西部地区最大的葡萄生产基地。兰州葡萄园总面积达1万多亩，栽培面积占兰州市葡萄种植总面积的1/3,年产量达100多万吨。安宁区气候宜人，昼夜温差大，气候温和湿润，土壤肥沃疏松，十分适宜葡萄生长和发展果品生产。据资料显示，安宁区葡萄种植历史悠久，现已形成以“永红”、“夏黑”、“无核白甜”等为主的优良品种30多个。
3、安宁区枸杞
安宁区枸杞是甘肃省兰州市安宁区的特产，安宁区种植枸杞子历史悠久，早在明清时代，枸杞就被列为宫廷贡品。
4、安宁花卷
安宁花卷是甘肃安宁区的传统名吃。花卷制作是将面粉放入温水中，用手搓揉，和成面团，然后揪剂子，擀皮、卷馅、上油、油炸后切成大小均匀的方块。吃时取一块面饼，用筷子挑起，一条的放入口中，边吃。
5、安宁油酥鸡
安宁油酥鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于西北菜系。该菜品选料考究，制作精细，口味酥香，鲜香可口，营养丰富。此菜制作工序多达数十道之多，是一道典型的清真名菜。