永登县位于甘肃省中部，兰州市东南。全县面积2160平方公里。辖8个镇、2个乡：辖1个街道办事处、3个镇。下辖1个省级经济开发区，1个国家级经济技术开发区、3个省级高新技术开发区，总人口30.8万。
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面是中国西北地区的特色面食。“兰州牛肉面”又称“兰州宽汤”，是兰州最具特色的风味小吃之一。“兰州宽汤”，即原卤好的面条一捞地盛在碗里，浇上由辣椒油、醋、牛肉末等佐料制成的辣椒油一般在早晨吃）和牛肉原汤，这就是兰州人早上要喝的牛肉面。所谓牛骨汤，是指汤头，原牛肋骨上洗净浮沫后放入，煮开后撇去浮沫，加香料用文火熬制一小时即成。由于牛骨汤味美无比，故称“牛骨熬面”。正宗的牛肉面有六绝：一是汤头讲究“以牛骨为原料，熬制而成”；二是萝卜：白萝卜和牛骨在锅里反复熬煮至烂熟；三是面条：手工拉出来的面条根根分明、柔韧劲道、宽而不油；四是配料：牛肚、牛肉等；五是拉面：细如发丝、细如银线、软而不烂、香而不膻、辣而不燥。
2、永登荞麦粉
永登荞麦粉是甘肃省永登县的特产。荞麦是世界上最古老的作物之一，我国从战国时期就有种植，但到了清朝康熙年间才传入民间。在民间荞麦除了食用外，还有药用价值。在长期的食用和烹饪中，荞麦有“五谷之长”之称，被誉为“长寿食品”。因其营养丰富，且容易消化吸收等特点，在世界各国倍受青睐。
3、红崖谷葡萄
红崖谷葡萄，甘肃省永登县特产，中国国家地理标志产品。红崖谷葡萄，其果呈卵圆形、椭圆型或倒卵形，果皮薄而韧，呈紫红色或紫黑色并有暗紫色斑点。果粒长圆形、扁圆形或长圆锥形，果梗短。果肉脆、汁多，有特殊香味。果肉含糖量14%~20%。