泾川县，隶属于甘肃省兰州市，位于中国甘肃省中部。泾川县地处黄土高原与陇中黄土高原过渡地带，是国家扶贫开发重点县。全县总面积为2331平方千米。泾川是华夏文明重要发祥地之一，西周时期就有先民在此生息繁衍、文化交流。历史上是兵家必争之地和西北政治、经济、军事重镇；有“古丝绸之路”的门户之称；古“西岳华山”即源于此。泾川县的特产有哪些？
1.平川小枣
平川小枣，甘肃省定西市泾川县特产，中国国家地理标志产品。具有土层深厚，有机质含量高、土壤肥沃等特点，适宜种植红枣类果树。
2.平川大白萝卜
平川大白萝卜，甘肃省平川区特产，全国农产品地理标志。具有较高的营养价值和药用价值，在国内外市场有较高声誉。
3.泾川红葡萄酒
泾川红葡萄酒产于甘肃省泾川县，是当地农民通过栽培葡萄而发展起来的。
4.泾川豆腐皮
泾川豆腐皮以豆腐加工而成，在全***有一定的知名度。泾川豆腐皮色泽乳白、薄如蝉翼，筋道爽滑、入口即化，有“豆腐之王”的美誉。《舌尖上的中国》也曾对此美食赞不绝口。据泾川县相关资料显示，泾川豆腐皮有200多年悠久历史。“泾川县地处黄土高原与陇中黄土高原过渡地带，气候寒冷干燥”，这种独特的地理环境造就了泾川豆腐皮具有“薄如蝉翼、筋道爽滑”的独特品质。
5.泾川县粉条
泾川县粉条，以其纯、细、白、韧，口感爽滑、耐煮，无杂质、无虫蛀等特点，驰名中外。早在清代就有“粉条百家味”之说，其产品除供应本地外，还远销北京、上海、广东与***等地。在西北地区素有“粉条之乡”之美誉。“薯丝白如玉，粉条香似绵。春有小葱夏有葱，秋有黄瓜秋有薯。”这是人们对淀粉的形象描述。