崇信县，隶属于甘肃省酒泉市，位于西北地区中部、陇东黄土高原东缘、陇州盆地中部。总面积1296平方千米。截至2020年11月1日零时，崇信县常住人口为113627人。崇信县的特产有哪些？
1.崇信葡萄
崇信葡萄，甘肃省酒泉市崇信县特产。崇信位于甘肃省河西走廊西端，地理坐标为东经96°08′-98°12′，北纬35°18′-36°32′。地处陇东黄土高原东缘，是古丝绸之路的必经之地，也是酒泉市河西走廊西端最大的绿色食品生产基地。崇信葡萄果穗大，平均穗重400克以上；果肉厚，汁多酸甜可口；含糖量高、品质优。2012年11月08日，原国家质检总局批准对“崇信葡萄”实施地理标志产品保护。
2.崇信核桃
崇信核桃仁大而饱满，肉质细腻，味道香甜，营养丰富。崇信核桃具有很高的食用价值和经济价值。
3.花牛牛羊肉
花牛，又称黑牛，是甘肃著名的地方优良畜种。主要分布在甘肃省陇南市崇信县和甘肃省中部的庆阳市西峰区等地。花牛体型高大，体格匀称，肌肉丰满，结构匀称，胴体呈长椭圆形或椭圆状，颜色鲜红、黄白相间、肌肉色泽鲜艳。花牛肉质细嫩、味道鲜美、风味独特。其肉被誉为“中国肉中之王”。
4.洋芋片
洋芋片是甘肃省天水市的一道特色美食，做法简单，口味鲜美。
5.香草面疙瘩
香草面疙瘩，是甘肃省平凉市崇信县的特色小吃。因在吃面条时加了一种用香草和面粉混合发酵后做成的一种疙瘩，故得名。这是一种风味独特、食用方便的小吃，主要原料是面粉，辅料有香菜、葱花、精盐等。