临潭县位于甘肃省东南部，属甘肃省山丹马场管辖。因境内有两座海拔在4000米以上的雪山而得名。全县辖7镇5乡，总面积为1178平方公里。是中国四大牧区之一，全国唯一的藏族聚居县。那么这些特产都是什么呢？
1、山丹大枣
山丹大枣是甘肃省山丹县的特产。山丹大枣在世界上已有两千多年历史，是全国四大名枣之一。山丹大枣有“天然维生素丸”的美称，被称为“北方人参”、“植物黄金”。红枣具有补血益气、安神、健脾固肾等功效，在市场上倍受欢迎，具有很高的营养价值。
2、临潭腊肉
临潭腊肉，在临潭县被称为腊味，是藏区的特色食品。制作腊肉要选用当地放养或圈养的猪、牛、羊等牲畜，在冬天将肉挂于房内，熏制而成。临潭腊肉，肉质细腻鲜美、肥不腻口、瘦不塞牙，风味独特。
3、临潭牛肉干
临潭牛肉干是甘肃藏族地区著名的特色小吃，它采用优质高原天然牛肉，经过传统工艺加工而成，产品色泽金黄油亮、入口香酥、肉烂味美，营养丰富。
4、酥油糌粑
酥油茶，又称酥油糌粑，藏语称“朗达玛”或“格拉”。是藏族人民日常生活中不可缺少的主食。其营养价值极高，对人体有益，是营养价值极高的一种食品。
5、藏式酥油茶
以面粉为主要原料，将面粉与水按一定比例拌和成糊状的茶汁。当开水烧开后，将和好的酥油和茶叶一起倒入开水锅中煮制，待到茶熟时，即可饮用。喝时，用手掌将茶汤捧起，在掌心揉搓几下之后，倒进杯中饮用。这就是藏式酥油茶，是一种藏族特有的饮料。在高原地区饮用这种饮料主要以其口味鲜美、清香爽口、营养丰富等特点而备受人们的喜爱。