土族，是中国西北地区的少数民族之一。主要聚居在青海省互助土族自治县，是全国唯一的土族自治县。土族是一个生活在青海高原的古老民族，他们世代以农为主、兼工畜牧业。长期以来以畜牧为主要经济来源。互助土族的特产有哪些？
1、土族服饰
土族服饰以盛装为主，也有妇女穿长裙、坎肩或对襟衣，腰系腰带，脚穿布鞋。妇女多着短上衣、短裙。男子多穿黑色长袍，头戴尖顶毡帽。在民间也有男女都着“马褂”（即长袍）的说法。土族妇女的民族服装既有浓厚的民族特色，又富于时代色彩和艺术魅力。
2、互助酥油及其制品
互助酥油，俗称“油拉子”，是青海地区的传统名产之一。互助酥油具有悠久的历史，其原料主要为青稞，其制作方法也是比较简单的：将青稞煮熟、压成粉末，加入面粉中拌匀就成为了我们所熟悉的互助酥。
3、互助酥油面
互助酥油面是青海互助土族自治县的传统小吃，起源于清朝时期，至今已有上百年的历史了。主要原料是面粉、食盐、花椒、辣椒等。制作方法很简单，首先将面粉加水和成团（手搓成长条），再揉成光滑的面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮，用刀切成小段。然后把面块下入锅中煮熟捞出备用，锅里倒入适量清水（水要比面条多）加入花椒面、辣椒粉等调料，煮至汤水沸腾时捞出。
4、土族刺绣
刺绣是土族的一项传统工艺，具有悠久的历史和鲜明的民族特色。早在旧石器时代，土族先民就已开始使用缝纫工具加工布料并用来缝制衣物。后来随着人们对服装面料性能的不断改进，土族妇女在手工刺绣过程中积累了丰富的经验，逐渐形成了独特的土族刺绣工艺，成为当地传统的民间手工艺之一。到了20世纪50年代中期以后，刺绣工艺在土族人民生活中日益突出地显示出它独特、深厚的文化内涵和艺术价值。