青铜峡市,古称小坝,位于宁夏回族自治区中南部、黄河北岸。因境内有座石嘴山市最大的水库——小坝水库而得名。青铜峡市(小坝)的特产有哪些?
1.青铜峡市(小坝)羊肉
青铜峡市是宁夏回族自治区的重要商品粮生产基地。青铜峡市羊肉是宁夏回族自治区的地方优质品种,享有“中国羊之乡”美誉。小坝羊肉肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。青铜峡市历史上曾盛产山羊,以饲养优质波尔山羊为主,其肉肥而不腻、瘦而不柴、味美可口。小坝羊主要分布在黄河沿岸及周围地区,在我国其他地方也有养殖。小坝羊***有以下特点:1.肥羊多为育肥期的母羊;2.小坝羊体大、体质结实、体格匀称;3.小坝羊生产性能高,适应性强;4.生长发育快;5.小坝羊肉肉质鲜美而无膻味;6.小坝羊脂肪分布均匀且比例适当,不饱和脂肪酸含量高,无胆固醇含量高及脂肪肝等疾病发生。
2.青铜峡市大武口区葡萄酒
大武口区葡萄酒是由葡萄汁酿造而成,具有果香、酒香、果味的复合风味。大武口区地处贺兰山东麓,土壤富含硒、锌、钙等微量元素,非常适合酿酒葡萄生长。大武口气候温和,光照充足,昼夜温差大,是生产葡萄酒的理想地区。据了解,大武口区年产干红葡萄酒10万吨左右,品种有:赤霞珠(又称霞多丽)、蛇龙珠(又称黑皮诺)、白兰地等。
3.青铜峡市辣椒干
青铜峡市辣椒干,是以优质的辣椒为原料,经手工腌制而成的。经特殊工艺处理,使其色泽鲜艳、口味鲜辣、香味浓郁、耐贮藏。产品有红辣椒、黄辣椒和青皮辣椒等品种。青辣椒干色黄味鲜、辣中带甜,口感筋道、耐嚼,为人们喜爱的休闲食品。
4.小坝马鬃制作技艺
马鬃是制作马鬃的主要原料,小坝马鬃也是当地农民自己用羊或者牛、马、骆驼等动物的毛发,经过精心制作后制成的。用天然羊毛或山羊头毛发经简单工艺制成的“小坝马鬃”。因其柔韧性好,色泽鲜艳,柔软舒适等特点而深受人们喜爱。