乌鲁木齐位于***维吾尔自治区东北部，东邻哈密，南接克拉玛依市、克拉玛依区、巴音郭楞蒙古自治州，西连塔城地区和吐鲁番市的部分区域，北临准噶尔盆地和吐鲁番盆地。天山区的特产有哪些？
1、***大盘鸡
***大盘鸡是***的传统名菜，属于川菜。是以鸡肉和土豆为主料制作的一道菜品。在原料上，一般选用鸡腿肉、鸡腿骨等作为主料。用大盘装，吃时拌着米饭。主要材料有鸡肉、土豆和青辣椒等，辣中有香，甜而不腻，十分可口。
2、***馕
***馕，是维吾尔族人民最喜爱的食品之一。它具有色泽金黄、营养丰富、风味独特、携带方便、食用方便的特点。主要由面粉、白糖、芝麻、孜然粉等制成。因形状似馕，又称“馕”。
3、羊肉串
羊肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等，能补虚强身，御寒暖胃。羊肉的脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，是很好的滋补食品。常吃羊肉，可使皮肤细腻有光泽，延年益寿。
4、***葡萄干
***葡萄干是一种***特有的特产。产于***吐鲁番，以哈密葡萄干最为有名。***吐鲁番盛产葡萄，那里盛产葡萄的地方非常多，人们把葡萄干称作“无核白葡萄”。