喀什是***的一座古老的城市，维吾尔语意为“石头”。喀什是古丝绸之路的必经之地，也是古代***丝绸之路上著名的商贸重镇。它与和田地区和田市和田玉城并称为南疆三大重镇。阿瓦提县的特产有哪些？
1、喀什酥油
喀什酥油，又称阿瓦提。维吾尔族人民有用酥油制酥的习惯，故喀什酥油又称阿瓦提酥油。喀什酥油色如琥珀、味似芝麻，香甜可口、营养丰富，素有“黄金果”之美誉。
2、喀什果脯
喀什果脯以其独特的风味和营养价值，倍受国内外消费者欢迎。果脯，以优质核桃为原料，经过精心制作而成。
3、沙雅葡萄
沙雅葡萄，以其个大、肉厚、味甜闻名全国，果粒大而均匀，含糖量高达14%-15%。沙雅葡萄种植历史悠久，其栽培技术也是我国的一大优势。
4、英吉沙县的香梨
英吉沙县地处塔克拉玛干沙漠南缘，这里沙质壤土为主，土质疏松。当地种植香梨得天独厚。英吉沙地处南疆腹地，土地肥沃，气候凉爽，日照充足。土壤富含多种矿物质、微量元素，生长出的梨果又大又甜、脆嫩多汁。
5、帕米尔高原的苹果干
苹果干是一种***维吾尔族传统食品，在帕米尔高原的帕米尔山区和高山牧场。它是用优质苹果经传统的工艺，采用现代科学技术制作而成的果脯类食品。它以色泽鲜艳、果香浓郁、酥脆爽口等特点成为***的一大特产。《本草纲目》说：“苹果味甘酸，性平，无毒，主治消渴”。它对防治糖尿病有益；对人体也有补益作用，常食可强身健体。苹果干也是帕米尔高原最具特色的特产之一。