塔城地区是***维吾尔自治区的一个地级市,位于***维吾尔自治区东北部,西临蒙古国;东接哈萨克斯坦;南接***生产建设兵团第一师,北靠***生产建设兵团第十师。塔城地区的特产有哪些?
1、塔城酥油
塔城酥油是一种著名的油酥食品,亦称“塔城酥油”。酥油是***维吾尔自治区生产、销售的特色风味小吃。有多种规格,小块酥油分三种:即一厘米左右和二厘米左右的小块,三毫米宽和四毫米宽的大块。有两种形状:圆柱形和圆筒形。以塔城酥油最有名。
2、香瓜
香瓜是塔城地区的特产,具有较高的营养价值和药用价值,是名贵的天然果品。香瓜有多种吃法,其中最有名的一种即香瓜炒鸡蛋,是由***的一道名菜,属于凉菜。该菜制作简单,味道鲜美可口。据介绍,炒鸡蛋用香油和食盐拌匀而成。在***各地都可以看到此菜。
3、巴里坤哈萨克族奶制品
巴里坤哈萨克族奶制品是哈萨克牧民传统食品,主要以奶制品为主。巴里坤哈萨克族奶制品在***维吾尔自治区塔城地区具有悠久的历史,是哈萨克民族的传统食品。
4、塔城马奶食品
马奶是蒙古人和其他民族的主要食品,尤其在游牧民族中更为普遍。马奶不仅营养丰富,而且具有极高的药用价值。据测定,每100克马奶中含蛋白质2.7—3.1%;含钙10.4—14.7毫克,此外还有其他矿物质和维生素等。饮用马奶能健脾益气、补虚强壮、清热解毒、消肿止痛、止咳平喘等功能。